식물성1 생크림 휘핑크림 차이, 교차 대용이 가능할까? 베이킹이나 요리를 하면서 생크림이나 휘핑크림이 필요하곤 합니다. 마트에서 생크림을 찾을 때는 휘핑크림만 있으며, 휘핑크림이 필요한 경우에는 생크림만 존재합니다. 그렇다면 생크림과 휘핑크림은 교차해서 사용해도 되는 것일까요? 이번 포스팅에서는 생크림 휘핑크림 차이에 대해 정리하고자 합니다. 생크림은 동물성 100%로 만들어지는 반면에, 휘핑크림은 동물성도 존재하고 식물성도 존재하고 설탕이 넣어진 것도 존재하며 넣지 않은 제품도 있다는 점을 미리 알고 포스팅을 읽어주시면 이해가 빠를 것입니다. 생크림 휘핑크림 차이 생크림이란, 유지방 함량이 18% 이상인, 우유로 만든 크림입니다. 우유로 만드기 때문에 동물성 지방이며, 대부분의 제품이 설탕이 첨가되지 않은 무가당입니다. 유지방 함량은 제조사마다 다르기 때문.. 2021. 7. 3. 이전 1 다음
