인덕션 사용 가능 냄비

SK매직 인덕션을 구입한지 어느덧 2~3개월차에 들어서고 있습니다. 인덕션을 구매할 때 사은품으로 인덕션 전용 냄비 2종과 후라이팬을 받아서 잘 사용하고 있습니다. 최근 인덕션 전용 냄비가 필요해서 인덕션 사용 가능 냄비가 어떤 것인지 알아보고 있습니다. 이번 포스팅에서는 인덕션 사용 가능 냄비 표시에 대해 여러분과 공유하고자 합니다.

인덕션 사용 가능 냄비

인덕션 원리

인덕션 사용 가능 냄비 표시에 대해 알려드리기에 앞서 인덕션의 원리에 대해 간단히 알아보고자 합니다. 인덕션은 유도가열로 금속물체를 가열시키는 방식입니다. 유도가열은 전자기 유도를 이용해서 대상 물체에 와전류를 일으키는데, 금속의 저항에 의해 열이 발생하는 원리입니다.

코일 전원 → 전자기 유도 → 금속 와전류 → 저항 → 발열

인덕션은 금속에서 열을 내기 때문에 인덕션레인지는 뜨겁지 않습니다. 냄비나 후라이팬의 잔열이 유리를 뜨겁게 만드는 것입니다. 실제로 식당에서 사용하는 인덕션의 경우에는 테이블 밑에 인덕션이 숨겨 있어서 마치 가열 도구가 없는데 냄비가 가열되는 듯한 효과를 보입니다.

인덕션 사용 가능 냄비

인덕션의 원리에서 보셨듯이 와전류를 일으켜 저항에 의해 발열을 할 수 있는 냄비 소재여야 인덕션레인지에서 사용할 수 있습니다. 그렇다면 어떻게 인덕션 사용 가능 냄비 혹은 후라이팬인지 알 수 있을까요? 보통 인덕션 사용 가능 냄비는 바닥에 표시가 되어 있습니다. 아래 표시처럼 말이죠.

인덕션이 코일을 통해 유도 가열을 한다는 것을 직관적으로 알 수 있도록 만든 표시라고 생각합니다. 앞으로 인덕션 사용 가능 냄비를 구매하실 때, 위와 같은 표시를 확인하고 구매하시는 것이 좋겠습니다. 표시가 없다면 인덕션에 사용은 가능하지만 효율이 낮을 수 있거나 아예 사용이 불가하기 때문입니다.