소고기 구이 스테이크 부위 별 특징 (살치살, 등심, 안심, 토시살, 안창살, 갈비살)
개인적으로 소고기를 구워 먹는 것을 좋아하며 가장 좋아하는 부위는 살치살 입니다. 소고기는 소 한마리에서 나오는 해당 부위의 양과 수요에 따라서 가격이 결정됩니다. 물론, 맛있는 부위가 수요도 높고 따라서 가격도 높습니다. 한우는 부위에 따라서 맛이 천차만별 입니다. 오늘 포스팅에서는 한우 부위 별 특징에 대해 정리하겠습니다. 소고기 부위별 위치구이 혹은 스테이크로 사용되는 부위는 크게 등심, 채끝, 안심, 부채살, 살치살, 안창살, 치마살, 갈비살, 토시살, 업진살, 제비추리 등이 있습니다. 등심은 또다시 윗등심, 꽃등심, 아래등심으로 나눌 수 있습니다. 갈비살 역시 갈비살, 토시살, 안창살, 제비추리로 나누어집니다. 또한, 살치살, 안창살, 치마살, 갈비살, 토시살, 업진살, 제비추리는 특수부위로도 ..
2020. 4. 22.
ML #10 : 나이브베이즈 분류 개요와 특징 (Laplace Smoothing, 언더플로우)
나이브베이즈 개요머신러닝의 분류 알고리즘 중 하나인 나이브베이즈 분류에 대해 소개하겠습니다. 나이브 베이즈 분류의 알고리즘은 간단합니다. 매개 변수 x, y가 있을 때 그룹 A에 속할 확률을 P1(x, y), 그룹 B에 속할 확률을 P2(x, y)라고 가정하고 P1이 P2보다 크다면 그룹A로 분류하고, P2가 P1보다 크다면 그룹B로 분류합니다. 그룹 A에 속할 확률을 P1(x, y)그룹 B에 속할 확률을 P2(x, y) P1(x, y) > P2(x, y) → 그룹AP1(x, y)
2020. 4. 21.
