소고기 부위별 명칭 및 맛있는 부위 추천 (살치살 안창살 토시살 부채살 채끝살)
청첩장을 돌리면서 소고기를 많이 먹게 됩니다. 소고기는 부위 별로 맛이 다르며, 소고기 부위 별 명칭을 기억해서 정확한 본인의 취향을 기억하는 것이 중요합니다. 개인적으로는 기름이 많은 살치살을 좋아합니다만, 사람에 따라 호불호가 다르기 때문에 이번 포스팅에서는 소고기 부위 별 특징과 함께 소고기 맛있는 부위 추천을 해볼까 합니다. 소고기 부위 별 명칭 소고기는 크게 앞다리, 사태, 양지, 설도, 우둔, 안심, 등심, 갈비, 채끝, 목심으로 나눌 수 있습니다. 이는 다시 한번 여러 부위로 나눌 수 있습니다. 각 부위에 해당하는 세부 부위별 명칭이 많기 때문에 아래와 같이 정리하겠습니다. 소고기 부위 별 세부 명칭은 다음과 같습니다. 목심 : 목심살 등심 : 살치살, 윗등심, 꽃등심, 아래등심 채끝 : 채..
2020. 5. 17.